當前我國食品和發酵工業發展迅速，深加工工業產生大量的酵母泥，營養豐富可作為原料制作各類飼料或生物有機肥的添加劑，但酵母泥含水量太高，無法直接利用，回收后的微生物酵母粉的生物活性不低于98％才能夠利用，酵母烘干機的出現解決了這一難題，滿足了酵母泥烘干溫度不得超過80攝氏度，干燥時間不得超過一分鐘等諸多苛刻要求。
　　瑞奧酵母烘干機采用蒸汽加熱的原理，以間接傳導加熱方式使酵母加熱、水分汽化的，低溫蒸汽烘干，針對啤酒酵母熱敏性打造而成，大限度回收單細胞酵母，保持酵母特性，該設備適用于粘性粥狀、漿狀酵母的烘干處理。

酵母烘干機組成部分

       由烘缸、機架、傳動系統、刮刀裝置、限料、刮削裝置、排汽罩、浸料裝置、汽路系統構成，配備有電氣控制柜和排汽罩，可用于多種漿料的烘干，設備生產能力達30kg/h-180kg/h，

酵母烘干機工作原理

　　利用整體加熱圓柱形烘缸表面，使黏附在烘缸表面的酵母達到干燥效果，廢酵母液通過干燥系統的進料口進入存儲料倉，使料液的高度高過圓柱狀烘缸底面40～60mm，當料液高度超過規定的高度時料液會從溢流口溢出，保證料液面的高度，打開進氣閥門，使蒸汽進入圓柱狀烘缸內部，使烘缸表面溫度迅速上升，當表面溫度上升80～90度時，啟動傳動裝置，根據酵母的狀況調整烘缸的轉速，使圓柱狀烘缸勻速轉動，烘缸轉動過程中會黏附起存儲料倉中的酵母，酵母隨烘缸一起轉動，當轉到限位裝置時通過限料軸使黏附的酵母層厚度均勻，保證酵母終的干燥狀態均勻，在轉動過程中烘缸表面酵母中的水份被逐漸蒸發掉，當轉動到刮刀裝置部位時，被刮刀刮起落入打散輸送系統。

酵母烘干機性能特點

　　1.采用低溫、快速烘干工藝，保證烘干后酵母的生物活性；
　　2.設備與酵母接觸部件的烘缸采用高標號經磨削加工的鑄鐵制造，防腐蝕、不污染。
　　3.設備結構緊湊、占地少、耗能少，熱效率可達70-80%。
　　4.可調整設備的參數，如進料的濃度、涂料料膜的厚度、加熱介質的溫度、滾筒的轉動速度等，適應不同烘干要求。
　　5.酵母的烘干周期一般只有10-300秒，適合于熱敏性酵母。